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Retrospectiva: Cata de Café y Crecimiento Personal
Un momento de desconexión, entre aromas, sabores e introspección.
El jueves 4 de abril, en la sede de la CCI France Colombia en Medellín, vivimos una experiencia única que combinó descubrimiento del café colombiano con momentos de reflexión y bienestar personal.
Guiados por Paula Correa, de Alborozo Café, nos adentramos en la historia y los secretos del café colombiano. Aprendimos sobre los procesos de tueste y lavado, y cómo estos influyen en el sabor y carácter de cada taza.
Activamos nuestros sentidos a través de esencias aromáticas relacionadas con el café, lo que nos permitió conectar con el momento presente y tomar conciencia de la importancia de desacelerar en un mundo lleno de distracciones.
La jornada incluyó ejercicios de meditación y respiración consciente, para luego terminar con una deliciosa degustación de café, preparado con dos métodos distintos.
Una experiencia enriquecedora que nos permitió desconectarnos de la rutina y reconectarnos con nosotros mismos… ¡una pausa necesaria para disfrutar el aquí y el ahora!
